L'Ô à la bouche, 法国卡奥尔的高级餐厅
L'Ô à la bouche 是卡奥尔市中心的一家高级餐厅,设有开放式厨房,客人可以观看每道菜的制作过程。菜单以当地时令食材和市场食材为特色。
这家餐厅于2003年开业,很快便确立了高品质餐饮场所的地位。自创立以来,持续获得米其林指南的必比登推介。
名字巧妙地暗示了饮食的乐趣。游客可以观看传统法国烹饪方法如何与现代烹饪技术相结合。
餐厅位于旅游咨询处附近的圆形剧场停车场上方,很容易找到。由于空间不大,很快就会坐满,建议提前预订。
葡萄酒由侍酒师弗洛朗斯精心挑选,专注于卡奥尔地区的小型生产商以及全球注重环保的葡萄园。这一精心挑选的酒单体现了对传统酿造工艺的热情。