Restaurant L'Avió, 西班牙卡斯特尔德费尔斯的一家餐厅
餐厅L'Avió是卡斯特尔德费尔斯的一家地中海风味餐厅,专注于米饭料理和新鲜海鲜。厨房从附近的埃尔普拉特和佩内德斯地区采购食材,所有菜品均在开放式烹饪区现点现做。
这家餐厅于1946年开业,最初是一家海滩边的小酒吧,后来逐渐扩展为一家完整的餐厅。几十年来,利亚德罗家族塑造了这家餐厅的发展,使其深深扎根于当地的美食界。
菜单反映了源自沿海烹饪传统的西班牙传统米饭料理,展示了当地食材如何塑造地区风味。食客可以品尝到厨房如何将家族方法与游客在西班牙这一地区所遇到的地中海传统相融合。
餐厅位于Paseo del Timo 24号,可直接通往海滩,从市中心步行即可轻松到达。所有菜肴均为现点现做,因此用餐需要一些时间,请提前做好安排。
利亚德罗家族四代相传的食谱,让这家厨房拥有了其他沿海餐厅少见的稳定性。这种代代相传的延续性意味着,你今天尝到的味道与几十年前别无二致。