Ice Q, 奥地利索尔登山上的高级餐厅
Ice Q 是一家高级餐厅,坐落于海拔3,048米的玻璃立方体内,落地窗将厄茨塔尔山脉的景色尽收眼底。餐厅建筑位于盖斯施拉赫科格尔山顶,几乎全部由玻璃和钢材构成,室内每一个座位都能看到周围的群山。
这座建筑于2013年建成,并在2015年作为詹姆斯·邦德电影《幽灵党》中霍夫勒诊所的拍摄地而获得全球关注。它在电影中的角色帮助其确立了在高山环境中的独特地位。
厨房采用厄茨河谷的当地食材,并以现代烹饪手法呈现。大窗户让用餐者可以从各个角度欣赏周围的群山,用餐空间简约而低调,景观本身才是真正的主角。
游客可乘坐盖斯施拉赫科格尔缆车到达餐厅,从山谷站出发约需10分钟。由于该海拔的空气比山谷冷得多,建议穿上保暖衣物。
在海拔3000米的酒窖中,存放着 PINO 3000,这是一款专为高海拔条件开发并在此特殊环境中陈酿的葡萄酒。这种高海拔陈酿赋予了葡萄酒在海拔零处无法形成的独特品质。