Jia Xing Fish Ball Restaurant, 台湾台北的粤菜餐厅
佳興魚丸店是台北一家小餐館，專營手工製作、內餡為調味豬肉的魚丸。主菜以甜鹹湯頭供應，通常搭配麵條，菜單上還有像是內餡為調味米的炸豆腐等配菜。
該餐廳於1950年代由一位從福州移居台灣的人創立，近70年來一直保持著相同的食譜。它從一個小攤位成長為一家固定的店面，體現了人們離開家鄉後透過食物重建生活的故事。
店名「佳興」源自創辦家族，是當地人聚集購買自幼熟知的療癒美食的地方。開放式廚房讓您能看到廚師手工塑形每一顆魚丸，展現了將人們與過去連結的菜餚中所付出的細心與技藝。
該餐廳位於大橋頭站附近，可在大同區延平北路上找到。由於營業時間有限，午餐時段非常擁擠，建議提早到達。週日公休。
該餐廳至今仍供應稻荷壽司，即內餡為調味米的炸豆腐，這是附近曾經營運的壽司攤的遺留。這份早期日子的遺留顯示了這個地方如何保留其過去的一部分，在其歷史中融合了不同的烹飪影響。
地址
No. 21,Lane 210, Section 2, Yanping N Rd, Datong District, Taipei City, Taiwan 103
GPS 坐标
25.05929,121.51075
最近更新
2026年8月31日 08:07
