Animal Masaryk, 墨西哥米格尔·伊达尔戈的一家餐厅
Animal Masaryk 是位于墨西哥城米格尔·伊达尔戈区波兰科的一家餐厅,融合了おまかせ(厨师发办)形式和牛排馆概念,供应优质肉类和寿司卷。空间分为多个用餐区,包括室内和露台。
这家餐厅是墨西哥一家专注于高端美食的餐饮集团的一部分,并在墨西哥城的高端餐饮界稳步发展。2021年,它获得了由北美酒店组织颁发的六星钻石奖。
Animal Masaryk 位于以高档餐饮闻名的波兰科区,菜单将日本烹饪方法与当地墨西哥食材相结合,这种结合在盘子里显而易见。尤其是寿司卷使用了当地农产品,使菜单具有植根于墨西哥城的特色。
餐厅位于波兰科的卡尔德隆·德·拉·巴尔卡108号,接受室内和露台座位预订,因此提前预订是确保座位的最佳方式。门口要求着装为休闲正装。
在厨师发办服务中,厨师决定每位客人吃什么,这意味着菜单会根据当天可用的食材和厨师的选择而变化。坐在厨师发办台前的客人可以亲眼看到每道菜的准备过程。