Le Galiléo, 法国埃尔德旺的意大利餐厅和披萨店
Le Galiléo 是一家位于法国埃尔德旺市中心的意大利餐厅和披萨店,坐落在 Rue Nationale 街上,设有室内和室外座位。餐厅内共可容纳约 140 位客人。
这家餐厅将柴火烤披萨技术带到莫尔比昂地区,同时在布列塔尼保持了正宗的意大利烹饪方法。它帮助当地引入了这些传统烹饪技法。
这家餐厅将地中海食材与布列塔尼当地食材相结合,在意大利菜和大西洋海岸烹饪传统之间架起了一座桥梁。这种融合体现在为客人提供的每一道菜肴中。
餐厅周三至周日供应晚餐,周末延长营业时间以接待晚餐客人。接受多种支付方式,包括银行支票和度假券。
这家餐厅为不同类型的菜肴设有独立的备餐区,以确保在开展其他厨房操作的同时,能够进行正宗的意大利披萨制作。这种专门的布局体现了对传统意大利烹饪技艺的执着追求。