Bartaco, 美国亚特兰大的墨西哥餐厅
巴塔科是亚特兰大的一家墨西哥餐厅,店内墙壁刷白,挂有旅行摄影作品,用餐区各处点缀着编织篮式的灯具。这种设计营造出适合日常用餐的轻松氛围。
这家餐厅始于墨西哥沿海美食向城市地区推广的全国性扩张。其创立目标是让城市街区品尝到正宗的食谱。
菜单融合了传统的墨西哥街头美食和现代的美国诠释,提供玉米饼皮塔可和爽脆的生菜杯。这种做法体现了一种烹饪理念,即对两种饮食传统给予同等的尊重。
这家餐厅每天上午11点开门,只接受无现金支付。顾客可以选择外带、外卖或在店内用餐。
这家餐厅与Open Water合作提供可持续的水服务,并通过每售出一个塔可捐赠一次的计划来支持“无孩子挨饿”倡议。这种对社区事业的承诺融入了日常运营中。