Le Poisson Rouge, 法国弗龙蒂尼昂的一家餐厅
Le Poisson Rouge 是一家位于托湖和地中海之间的木制建筑中的餐厅,客人可以直接通往海滩。厨房以海鲜为主,特别是那些在泻湖水域中繁盛的物种,并使用随季节变化的食材。
这座建筑最初是牡蛎养殖者的家,当时泻湖主要是一个作业渔场。随着时间的推移,它转变为餐饮场所,适应了该地区从自给自足捕鱼向旅游业的转变。
这个地方体现了泻湖与海洋之间的工作关系,这种关系塑造了这个沿海社区几代人的生活。游客可以观察到捕鱼传统和海滩旅游如何在同一空间中并存。
请在午餐或晚餐时段前往,注意由于靠近水边,风可能会影响户外用餐的舒适度。提早到达有助于避开高峰时段,尤其是在周末和夏季。
在温暖的月份,客人可以租用沙滩躺椅,坐在躺椅上用餐,同时欣赏泻湖。这种用餐与水边放松相结合的方式在该地区并不常见。