1000° Wood Fired Pizza, 美国印第安纳州芒特萨米特的披萨店
1000° Wood Fired Pizza 是位于印第安纳州芒特萨米特的一家披萨店,使用木火烤箱烤制披萨。烤箱温度可达约1000度,快速烤熟披萨,形成酥脆的外皮和柔软微焦的斑点。
这家餐厅的创立旨在将传统的披萨制作方法带给芒特萨米特社区。其木火烤制方式将当地餐饮与定义了披萨数代的经典意大利技术联系起来。
木火烤箱代表了与塑造全球披萨文化的传统那不勒斯方法的直接联系。游客亲眼目睹披萨从火焰中出炉,边缘焦黑、中心柔软,从而亲身感受这一遗产。
餐厅位于胡桃街,每日营业,周末延长营业时间。在繁忙时段,尤其是天气宜人、人们喜欢外出就餐的日子,预计会有等待时间。
菜单不仅限于披萨,还包括烟熏烧烤菜肴、自制芝士蛋糕和多种冰淇淋。这种做法表明这家餐厅在一次光顾中满足了不同的口味。