LA OVEJA NEGRA, 墨西哥城的墨西哥烤肉餐厅
La Oveja Negra 专门制作传统的墨西哥烤肉，用羊肉精心包裹并蒸至嫩滑。做好的肉会配上当天新鲜制作的手工玉米饼一起供应。
这家餐厅于1950年代作为家族企业起步，并因在墨西哥城供应正宗的墨西哥烤肉而闻名。几十年来，它一直保持并完善着这些传统的烹饪方法。
女性们排成整齐的队伍，手工制作新鲜玉米饼，同时保持代代相传的烹饪手艺。这一日常工作塑造了厨房在营业期间的感觉和运作方式。
这家餐厅只在周末营业，只收现金。按重量点烤肉很适合多人分享。
这家餐厅直接从小规模的家庭牧场采购羊肉，该牧场位于伊达尔戈州，采用有机畜牧方式。这种直接供应使得从源头到厨房都能保持稳定的质量控制。
位置
Mexico City
地址
C. Sabino 213, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX
GPS 坐标
19.45154,-99.15931
最近更新
2026年8月30日 23:49
