Kampung Makan, 印度尼西亚雅加达克班岸的一家餐厅。
甘榜马坎是雅加达克班岸地区的一家餐厅,提供印尼菜,环境为开放式,有茅草屋顶的凉亭和装饰性的鱼池。餐桌散布在花园中,客人在遮阳棚下的户外用餐。
这家餐厅成立的初衷是保留印尼传统家庭食谱并将其代代相传。这一起源塑造了一个地方,在这里,地方烹饪方法和当地风味继续成为日常餐食的一部分。
“甘榜”一词在印尼语中意为村庄,这家餐厅认真对待这个名字,重现了在印尼乡村家中就餐的轻松随意氛围。客人坐在两面敞开的茅草屋顶凉亭里,四周是附近鱼池的水声。
前往该餐厅最好乘车或打车,开车来的客人可以停车。周末户外凉亭往往会满座,而且工作人员能使用多种语言协助客人,因此提前预订是个好主意。
这家餐厅虽然位于雅加达,但每天从该市的市场上采购新鲜海鲜,提供的烤鱼菜肴取决于每天早上到达的食材。这意味着烤鱼的选择可能会根据市场供应情况而每天变化。