Veena Stores, 印度班加罗尔北部马莱什瓦拉姆的一家快餐店
Veena Stores 是 Malleshwaram 的一家外卖餐厅,专营南印度早餐和清淡菜肴。菜单上有 idli、vada、puliyogare、kesari bath、bisibele bath 和 khara pongal 等,配以新鲜咖啡和奶茶。
这家餐厅于1977年开业,是一家供应家常菜的家庭经营的社区餐馆。自创立以来几乎保持不变,保留了那个时代的烹饪方法和食谱。
在班加罗尔,来这里吃早餐是许多人的日常习惯,反映了这样的场所如何成为社区社会结构的中枢。这家餐厅体现了当地的饮食文化,即简单而不做作地提供新鲜餐食。
这家餐厅每周分两个时段营业,上午和下午至傍晚。它是一家没有座位的简单外卖店,专为在路上快速取餐的人设计。
菜肴采用与餐厅创立初期相同的手工方法制作,味道始终保持一致。这种不变的烹饪方式使其有别于城市中许多新开的餐馆。