Ai Tre Scalini, 意大利罗马蒙蒂区的餐厅
Ai Tre Scalini 餐厅坐落于罗马市中心蒙蒂区的鹅卵石街道上,建筑立面爬满常春藤,历史悠久。餐厅内收藏了来自意大利各地的 300 多款葡萄酒,并在温馨的环境中提供传统罗马菜肴。
这家店创立于 1895 年,最初是一家葡萄酒商店,在罗马的漫长历史中一直保持着原有的特色。这种连续性表明,这家店在一个多世纪里如何在保持核心身份的同时不断适应。
这个地方是邻里聚会之所,分享葡萄酒和食物的习俗仍然是罗马日常生活的核心。您可以观察到当地人如何在吃喝与闲聊之间自然转换,体现了这个地区与葡萄酒文化的深厚联系。
餐厅每天从中午营业至深夜,但不接受预订,按先到先得原则,并对团体人数有限制。傍晚早些到达更容易找到座位,也能以更从容的节奏体验这里。
在开胃酒时间,客人会自然而然地涌到室外的 Via Panisperna 街上,一边享用小盘菜和葡萄酒,一边看着街道热闹起来。这种随意溢出到街上的景象营造出一种自发性的活力,极具罗马特色,在其他地方很少见。