Union Woodshop, 美国克拉克斯顿的一家烧烤餐厅。
联合木工坊是克拉克斯顿的一家烧烤餐厅,在后院的绿色山核桃木烟熏炉中低温慢烤肉类,使其口感柔嫩。菜单上还有用800度烤箱烤制的披萨,以及孟菲斯、洛克哈特和韩式等多种口味的酱料。
这座建筑建于19世纪40年代,最初是一座教堂,后来改建为餐厅。这一转变反映了克拉克斯顿市中心的建筑在一个多世纪以来是如何被重新利用的。
这家餐厅将传统美式烧烤与柴火披萨相结合,展示了地区烹饪方法如何在密歇根州持续演变。食客可以在一次用餐中体验到经典技艺与新方法的融合。
带着开放的心态来探索这座老建筑的特色,同时尝试不同的菜肴和酱料风格。餐厅周二至周日营业,周末延长营业时间,让您可以灵活安排用餐。
厨房为特定用途使用两种不同的木材:山核桃木用于熏制肉类,苹果木专用于披萨。对燃料的精心选择塑造了每道菜的独特风味。