Ardigna, 意大利萨莱米的一家餐厅
阿尔迪尼亚餐厅位于萨莱米的一座传统石墙建筑内,设有室内用餐区和室外露台。菜单以使用当地食材烹制的西西里菜肴为主。
这家餐厅与西西里烹饪传统相连,这些传统通过当地家庭几代人传承的食谱得以延续。这些烹饪方法深深植根於该地区的历史。
这里的菜肴反映了特拉帕尼地区的饮食传统,使用周围丘陵种植的食材。菜肴中蕴含着当地家庭长期保持的农耕方式和手工技艺。
餐厅周二至周五的营业时间为20:00至22:30,周六从20:30开始,时间有所调整。建议前往之前确认营业时间。
这家餐厅自制乳清干酪、蜂蜜和腌制肉类,采用传统方法制作。这些食材来自附近的农场,是用餐体验中独特的一部分。