Caveau Morakopf, 法国阿尔萨斯的一家餐厅
卡沃·莫拉科普餐厅设在一座历史悠久的酒窖内,配有木制长凳、条纹织物和一扇描绘摩尔人头像的彩色玻璃窗。这里氛围如同一家传统的葡萄酒小酒馆,供应阿尔萨斯菜的现代演绎。
这个名字可以追溯到一件摩尔人头像文物,据称是由一位当地骑士从中世纪十字军东征时带回来的。这件物品融入了当地历史,后来启发了这个酒窖空间的设计。
这个名字源于一个摩尔人头像图案,该图案几个世纪以来塑造了当地的身份认同,并出现在装饰的各个角落。这个村庄在传统手工艺和习俗中与这个符号有着悠久的联系。
该空间设在一座旧酒窖内,因此光线相当昏暗,有些地方通道可能较窄。强烈建议预订,尤其是在周末,大型团体应提前致电。
这家餐厅使用来自附近葡萄园的三种当地葡萄品种,酿造出标志性的莫拉科普混合葡萄酒。这款酒庄特调在其他任何地方都找不到。