Fisch Hus, 德国屈隆斯博恩的海鲜餐厅
Fisch Hus 是屈隆斯博恩的一家海鲜餐厅,位于奥斯特塞大道 50 号,可以欣赏到海滩和大海的景色。餐厅供应来自当地海域的鱼类特色菜,每天都有新鲜鱼类送到厨房。
这家餐厅成立于 2002 年,建立在渔民布鲁诺·内林的海上传统之上,他直接从他自己的船“斯特菲·内林”号上提供捕获的鱼。捕鱼与餐厅工作之间的这种联系自开业以来一直定义着这个地方。
内林家族在这家餐厅直接将捕鱼和烹饪联系起来。布鲁诺自己捕鱼,而他的女儿维奥拉在厨房准备菜肴。
餐厅周一至周日营业,整个建筑内均可使用轮椅。需要注意的是,建议提前预订,尤其是在旺季,餐厅很快就会客满。
店主布鲁诺·内林每天早晨从波罗的海捕捞鳕鱼、鲱鱼、鲽鱼和比目鱼,并将它们新鲜送到厨房。捕鱼与烹饪之间的这种直接联系在该地区并不常见,也确保了最高品质的食材。