Carlo Sammarco Pizzeria 2.0, 意大利阿韦尔萨的比萨店
Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 是阿韦尔萨的一家比萨店,使用坎帕尼亚地区精选的当地食材,制作那不勒斯式比萨,饼边蓬松高耸。店内环境专为想要体验这种传统比萨制作方式的食客而设计。
这家比萨店延续了那不勒斯比萨制作的传统,这一传统由那不勒斯的家族通过数代人的手工技艺发展而来。这种历史悠久的方法至今仍是这里制作的核心。
这家餐厅从附近的供应商采购圣马扎诺番茄和拉塔里山普罗沃洛奶酪,保持了与当地饮食传统的联系。这种用心体现在你坐下来品尝到的味道中。
这家比萨店位于一个规模适中的城镇,如果问路或上网搜索,很容易找到。由于营业时间因星期而异,提前查看一下会有所帮助。
菜单上有创意变体,比如 Nerano 2.0,以西葫芦奶油为底,上面铺生红虾鞑靼。这些现代创意与传统食谱并存,使这家店呈现出与众不同的风格。