Castel Marie-Louise, 位于法国拉博勒-埃斯库布拉克的美食餐厅
卡斯特尔·玛丽-路易斯是位于法国拉博勒-埃斯库布拉克的一家美食餐厅。餐厅内配有天鹅绒扶手椅、青铜小雕像,以及可以欣赏到松林和大西洋海岸线的大窗户。室内设计将古典优雅与周围的景致融为一体,打造出适合精致用餐的高雅环境。
这家餐厅在厨师杰里米·科瓦里耶的带领下,从一家传统的法国餐厅发展成为美食目的地。他的做法保护和推进了当地的美食传统,这些传统定义了今天的餐厅。
该餐厅的名字源于一个个人故事,并使用布列塔尼海岸生长的食材。厨房通过将传统的法国烹饪方法与周边地区的食材相结合,体现了这种联系。
该餐厅周三至周六供应晚餐,周日供应午餐和晚餐,需提前预订。提前计划访问并确认时间安排有助于确保您到达时能用餐。
2020年,该餐厅签署了Ethic Océan宪章,以保护海洋资源并将可持续做法融入其运营。这一承诺体现在菜单上对鱼类和海鲜的选择上。