Hasir, 德国斯潘道的一家土耳其餐厅
Hasir 是斯潘道的一家土耳其餐厅,在休闲的用餐环境中提供烤制特色菜、开胃拼盘和手工烤肉串。菜单还包括按照久经考验的食谱烹制的传统汤和炖菜。
这家餐厅的根源可以追溯到 20 世纪 70 年代在柏林开始的家族传统,后来扩展到该市的多个地点。其数十年的存在使其成为当地美食界的一个固定地点。
这个地方受到游客的重视,因为它通过精心的准备和菜肴的呈现来尊重土耳其烹饪传统。餐点体现了数十年来一直保持的家庭习俗。
这家店很早就开门,一直营业到晚上,一周中大部分时间都接待顾客,没有大的休息。行动不便的客人出入有限,因此如果您有特殊需求,最好提前确认。
这家餐厅使用家族几代人流传下来的手工方法制作 Döner Kebab。这种手工技艺使其区别于大规模生产的版本,并造就了其独特的风味。