Ristorante Antò, 位于意大利巴里的意大利餐厅
Ristorante Antò 是一家位于巴里市中心的意大利餐厅,使用当地市场和普利亚大区生产商提供的新鲜食材,烹制传统菜肴。这家餐厅专注于地方特色菜,并与附近的供应商直接合作。
这家餐厅保留了反映巴里数百年烹饪传统的技艺,尤其是在意大利面和海鲜的制作上。这些方法植根于当地传统,并延续至今。
菜肴体现了普利亚的烹饪传统,使用当地橄榄油和周边农场的蔬菜。厨房通过食材和烹饪方法讲述了这个地区的故事。
这家餐厅位于巴里市中心,接受午餐和晚餐的预订。建议提前预订,尤其是在周末和繁忙季节。
菜单随季节变化,主打亚得里亚海的海鲜,由当地渔民每日新鲜送达。这种与当地渔业的紧密联系使得每日供应的菜肴别具特色且不断变化。