Daun Muda Soulfood by Peresthu, 印度尼西亚克巴约兰巴鲁的海鲜餐厅
Daun Muda Soulfood by Peresthu 是一家位于克巴约兰巴鲁的海鲜餐厅，主打新鲜鱼类、贝类和当地风味。餐厅内部简洁而温馨，采用自然色调和木质装饰，营造出温暖舒适的氛围，适合休闲用餐。
这家餐厅于2017年开业，是Javanegra Gourmet Atelier创建的第一家印尼餐厅。主厨Andrea Peresthu出生于占碑，在巨港长大，他将自己的烹饪背景融入其中，将家庭食谱与现代摆盘相结合。
“Daun Muda”这个名字意为“嫩叶”，体现了餐厅对新鲜和新的开始的追求。食客们聚集在这里分享美食、交流故事，使这个地方成为印尼饮食传统将人们联系在一起的场所。
餐厅位于克巴约兰巴鲁，每天从上午晚些时候营业至晚上，方便您随时光临。午餐时段当地居民较多，会比较繁忙；晚上则相对安静，如果您喜欢更轻松的节奏，晚间来访更为合适。
主厨Andrea Peresthu在钻研传统西班牙菜之后，决定探索并致敬家乡的食谱。这段意外的烹饪之旅源于他想要保存和分享童年美食记忆的愿望，从而形成了对印尼海鲜的独特处理方式。
位置
地址
3, Jl. Wolter Monginsidi No.2a 3, RT.3/RW.2, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
营业时间
星期一-星期日 11:00-23:00
GPS 坐标
-6.24001,106.80459
最近更新
2026年10月8日 16:35
