Pier 115, 美国埃奇沃特的一家美式餐厅
皮尔115是埃奇沃特的一家美式餐厅,延伸至哈德逊河上,供应现代美式菜肴和新鲜海鲜。用餐空间包括室内和俯瞰水面的室外露台。
这家餐厅建在一个前工业码头上,将一个废弃的建筑变成了现代餐饮目的地。这一转变反映了新泽西州海滨复兴的广泛努力。
这家餐厅融合了新泽西州的本地烹饪与当代美国美食传统,食材来自附近的 producers 和农场。季节性菜单变化反映了当地人一年四季的饮食习惯。
室外露台适合小团体,可直接通往水边,而室内则可容纳较大的团体。着装要求休闲,附近有便利的停车场。
厨房以木火披萨和生食吧为特色,在海鲜为主的餐厅中创造出意大利与美国料理的罕见组合。食客往往忽视了这些元素如何与饮品单协同作用来定义整体体验。