Accademia der Cacio e Pepe, 意大利佐拉普雷多萨的意大利餐厅
这家餐厅坐落在一座改建的农舍中，在各个用餐区供应经典的罗马菜肴，如托尼卡雷利奶酪胡椒面和培根番茄面。空间分布在历史悠久的建筑中，为传统烹饪营造了真实的氛围。
这家餐厅成立于2004年，通过使用古老的方法烹制菜肴，延续了罗马烹饪的传统。它在博洛尼亚省的工作帮助保持了罗马烹饪遗产的活力。
菜单上的特色菜如阿利恰烤猪肉和炖牛尾，展现了正宗的罗马饮食文化。游客可以感受到这些食谱世代以来对罗马地区人们的重要性。
建议提前预订，可通过WhatsApp进行。欢迎团体客人，并可提供根据其偏好定制的菜单选项。
托尼卡雷利面条是现场使用专门的torchio机器制作的，赋予了面条精准的质地。这种古老的技术今天已经很少见了，体现了对认真做事的执着。
位置
地址
Viale della Pace, 7, 40069 Zola Predosa BO
电话
GPS 坐标
44.48714,11.21359
最近更新
2026年8月31日 08:06
