Le Café du Progrès, 法国博尔姆莱米莫萨的一家餐厅
勒卡菲杜普罗格雷是博尔姆莱米莫萨的一家餐厅,提供地中海风味菜单,使用新鲜当地食材和时令菜肴。主厨法妮和她的团队将当地食谱与现代烹饪技艺相结合。
这家餐厅是博尔姆莱米莫萨老村最古老的咖啡馆之一,其传统南法风格的赭色和橄榄绿立面。它的悠久存在反映了这个地方在时间中的延续性。
从十月到四月,这家餐厅每周五举办音乐聚会,当地人和游客一起用餐。这些活动已融入老村庄的社交生活。
餐厅设有室内和室外座位,可容纳多达120位客人。建议您在到访前确认营业时间,尤其是在特殊活动期间。
厨房将传统南法食谱与现代烹饪技术相融合,在传统与现代方法之间取得平衡。这种方式让每道菜既熟悉又新颖。