Novecento, 美国佛罗里达州多拉尔的一家餐厅
诺韦琴托是一家两层楼的阿根廷餐厅,从用餐区可以看到开放式酒窖。设计采用铜色装饰和天然木材,营造出室内和室外座位各自独立的空间。
这家餐厅传承了布宜诺斯艾利斯的传统,并作为一家在多个城市设有分店的餐饮集团的一部分运营。其创立借鉴了阿根廷已确立的成功模式。
厨房准备肉馅卷饼、炸肉排和自制意面,反映了布宜诺斯艾利斯人对待饮食和聚会的方式。这个空间本身就鼓励那种悠长而社交的用餐方式,这正是阿根廷饮食文化的特点。
餐厅工作日11点开门,周末营业时间延长。午餐时段提供免费停车,方便白天到访。
二楼的葡萄酒收藏聚焦于阿根廷本地生产商,这些生产商在其他酒单上常被忽视。游客可以浏览并观察地理和当地种植者如何塑造可用的风味。