Isshin Ramen, 法国巴黎第二区的日式拉面店
一心拉面是巴黎第二区的一家日式拉面店，专门提供传统的豚骨风味拉面。每道菜都配有慢炖的浓郁猪骨汤、手工面条、嫩滑的炖猪肉，以及光泽的黑蒜油收尾。
主厨长谷川修在著名法国厨师西里尔·利尼亚克的指导下接受了六年的高级餐饮培训后，于2022年夏天开设了这家餐厅。这种法国烹饪背景帮助他塑造了对传统日本料理技术的处理方法。
这家餐厅将日本的工匠精神与巴黎的优雅融为一体，打造出一个尊重东京传统用餐习俗的空间。游客可以体验到在呈现和待客方面注重细节的环境，这体现了日本的价值观。
这家餐厅位于巴黎一个繁华的区域，有清晰的街道标识，步行很容易找到。用餐时间桌子很快坐满，所以如果想避免排队，早点到达或预订是明智的。
主用餐区下方设有一个私人禅意休息室，专为特别活动和私人聚会而设计。这个隐蔽的空间让客人在远离热闹餐厅大堂的更私密、独立的环境中享受美食。
位置
地址
Rue Montmartre
营业时间
星期一-星期五 12:00-14:30, 19:00-23:00; 星期六 12:00-23:00
GPS 坐标
48.87060,2.34293
最近更新
2026年8月31日 08:06
