The Original Benjamin's Calabash Seafood, 美国默特尔比奇的海鲜餐厅。
The Original Benjamin's Calabash Seafood 是一家位于北国王公路的海鲜餐厅,提供超过100道以当地卡拉巴什风味烹制的菜肴。菜单包括炸牡蛎、蒸虾、扇贝、比目鱼和蟹饼,以自助餐形式供应。
这家餐厅于1986年开业,将卡拉巴什式烹饪引入默特尔比奇。这种烹饪方法是将海鲜裹上薄薄的面糊后油炸。这种方法影响了该地区提供和理解海鲜菜肴的方式。
这个名字指的是北卡罗来纳州的一个渔村,以这种烹饪风格闻名,餐厅通过其装饰和菜单方式来庆祝这一传统。这种地域联系塑造了食客体验这个地方和理解海鲜烹饪方法的方式。
这家餐厅每天下午开门,一直营业到晚上,适合不同的用餐时间。入口附近有充足的停车位,自助餐形式让客人无需预订即可光临,并按照自己的节奏探索菜单。
墙上排列着手工制作的船模,其中包括一艘长18英尺的远洋客轮缩尺模型,由一位造船工匠制作,他用海事作品填满了这个空间。这些模型将用餐区变成了一个意想不到的造船工艺画廊。