Le Bessoi, 法国贝斯和圣阿纳斯特的法式餐厅
Le Bessoi 是一家位于贝斯和圣阿纳斯特中心的餐厅,供应奥弗涅地区的菜肴。菜单上有传统的菜肴,如 truffade、tripoux 和酿卷心菜,还有自制可丽饼。
这家餐厅位于贝斯的中世纪钟楼附近,有助于保持当地的烹饪传统。它在维护这个历史悠久的山区小镇的烹饪遗产方面发挥着作用。
这家餐厅以当地食材庆祝奥弗涅的烹饪传统。这里的菜肴反映了这个山区几代人的饮食习惯。
这家餐厅每周有几天供应午餐和晚餐,可容纳多达40人的团体。提前预订是明智的,尤其是在周末或团体用餐时。
这家餐厅直接从当地的农民那里采购腌肉和特色食品。这种与地区生产商的合作确保了菜肴的味道真正扎根于该地区。