Rudy's Country Store & Bar-B-Q, 美国古德伊尔的烧烤餐厅
鲁迪斯是位于利奇菲尔德路的一家大型烧烤餐厅,约有325个座位。它专营德克萨斯风格的烧烤,肉类用橡木和干调味料烹制。自制酱汁属于自助服务的一部分,顾客自行选择分量。
这家企业最初是德克萨斯丘陵地带的一家加油站兼杂货店,并于1989年增加了烧烤服务。这一模式的成功后来促成了在古德伊尔开设这家分店。
这家餐厅尊重德克萨斯烧烤传统,用橡木和干香料烹制肉类,并让客人在餐桌上自行选择酱料组合。游客体验到的是烧烤文化作为用餐的积极参与部分,而不仅仅是接受一道成品菜。
这家餐厅有宽敞的桌子和宽阔的通道,方便浏览肉类选择和挑选酱汁。建议留出额外时间在自助服务区挑选,尤其是在高峰期。
客人可以自己切肉或在柜台按份取肉,然后从多个酱汁分配器中选择自己喜欢的酱汁。这种方式让每次光顾都成为个人定制,而不是遵循固定的菜单。