Le Djoliba, 巴黎的西非餐厅
Le Djoliba 是一家位于斯特拉斯堡-圣但尼街区布隆德尔街拐角处的西非餐厅，供应来自马里、塞内加尔及该地区的传统菜肴。厨房烹制马菲、亚萨鸡肉、乔洛夫饭等特色菜，每道菜都配有自制酱汁。
这家餐厅的创立是为了在巴黎保留并供应正宗的西非食谱。它的存在让代代相传的烹饪方法得以延续。
这个地方是人们聚在一起庆祝西非饮食传统的聚集点。食客们在公共餐桌旁共享餐食，体验到在这些文化中，吃饭是一种社交仪式。
这家餐厅除周日外每天营业，并营业至深夜，全天都可以随时用餐。主菜价格实惠，顾客无需花费太多就能享用完整的一餐。
酱汁采用传统配方精心调制，将非洲香料、花生和番茄按特定比例混合。每种酱汁都旨在搭配其菜肴，增添源于当地烹饪方法的风味层次。
位置
地址
6 Rue Blondel, 75003 Paris, France
营业时间
星期一-星期日 12:00-24:00
GPS 坐标
48.86856,2.35479
最近更新
2026年8月31日 08:06
