Ramen House, 墨西哥城的一家日式餐厅
拉面馆是墨西哥城夸乌特莫克区的一家日式餐厅,供应拉面、饺子和其他经典的日式面条料理。菜单以慢炖高汤和手作配料为特色,这些都在一个小厨房里准备。
日本移民于19世纪末开始在墨西哥城经营食品生意,为首都的日本料理奠定了基础。拉面馆延续了这座城市一个多世纪以来的烹饪脉络。
拉面馆坐落在夸乌特莫克区,这一带多年来聚集了许多亚洲餐厅。这里吸引了附近办公室的常客,也吸引着来这座城市寻找一碗日式汤面的游客。
这家餐厅位于夸乌特莫克区的里奥帕努科街附近,步行可到几个地铁站。避开午餐和晚餐的高峰时段前往,最有可能不用长时间等候就能找到座位。
这家餐厅虽然以日本料理闻名,但菜单上的一些菜品悄悄融入了从城市当地市场采购的墨西哥食材。这样的组合带来的风味,在其他地方的传统日式餐厅里不容易见到。