Hen n' bun, 巴基斯坦拉合尔的鸡肉餐厅。
Hen n' Bun 是拉合尔的一家鸡肉餐厅,有两家分店,采用注射法将腌料深入注入肉中。这种技术使禽肉保持湿润,同时在整个肉中发展出浓郁的风味。
这家餐厅最初在Main Raiwand Road开设了一家分店,后来在Johar Town开设了第二家分店。这次扩张反映了顾客对该餐厅鸡肉菜品日益增长的兴趣。
菜单融合了当地的烹饪方法和全球风味,将阿拉伯和巴基斯坦的传统融入每一道菜中。
两家分店从中午营业至凌晨2点,全天欢迎堂食或外带。您可以根据自己的喜好选择在店内用餐或打包带走。
这家餐厅在烹饪时特意少用油,同时通过注射技术保持肉的多汁。这种做法使菜肴吃起来更轻盈,而不损失味道。