Da Moritz Huth, 位于奥地利内城的意大利餐厅
达·莫里茨·胡特是一家位于内城的意大利餐厅,使用直接从意大利供应商采购的食材烹制地中海菜肴。菜单以新鲜意面和石炉披萨为主,每天在正常营业时间内供应。
这家餐厅是胡特美食集团的一部分,通过一贯专注于意大利烹饪技巧,在维也纳的餐饮界确立了自己的地位。其发展反映了长期坚持正宗烹饪方法的承诺。
这个空间通过开放式厨房布局体现了意大利的用餐传统,在这里,制作意面仍然是用餐体验中可见且互动的一部分。员工与客人互动的方式遵循南欧习俗,为用餐者营造了一个友好的环境。
餐厅每天从中午营业至午夜,并为所有客人提供无障碍设施。接受多种支付方式,包括美国运通和万事达卡。
食材选自特定的意大利生产商,并保存在温控储存中,以确保在服务期间保持正宗的地中海风味。这种对采购和储存的关注使这家厨房不同于普通餐厅。