Le Grill Bordelais, 法国波尔多的烧烤餐厅
勒格里尔波尔多是波尔多的一家烧烤餐厅，使用当地生产商的食材，在明火上以木柴烤制肉类。厨房使用不同种类的木材和可调节高度的烤架，以恰当的方式烹饪每种部位的肉。
这家餐厅的理念源自法国西南部几个世纪以来使用的烹饪方法，与该地区最早的社区相关。这种传统的烹饪方式历经岁月传承，至今仍在塑造当地的饮食传统。
这家餐厅将烧烤菜肴与附近生产商的葡萄酒搭配，让食客品尝到当地烹饪传统与地域食材的结合。这种搭配展现了明火烤肉如何融入这个葡萄酒产区的饮食文化。
餐厅周二至周五的营业时间为19:00至22:00，周六延长至23:00。周末光临可以有更充裕的时间用餐，不必匆忙。
这家餐厅通过调节烤架高度并选用不同种类的木材，为不同部位的肉实现恰当的温度。这种精准的烧烤手法是一项被忽视的技艺，对最终成品影响很大。
位置
地址
12 Rue Piliers de Tutelle, 33000 Bordeaux, France
营业时间
星期二-星期五 19:00-22:00; 星期六 19:00-23:00
电话
GPS 坐标
44.84151,-0.57357
最近更新
2026年8月31日 08:06
