La Locandiera, 意大利圣格雷戈里奥迪卡塔尼亚的海鲜餐厅
La Locandiera 是位于意大利圣格雷戈里奥迪卡塔尼亚的一家海鲜餐厅,使用当地渔民每日捕获的新鲜渔获。厨房采用传统食谱烹制这些食材,并搭配多种西西里葡萄酒。
这家餐厅体现了西西里海洋烹饪传统,这一传统在沿海岸发展了数百年,并保持了捕鱼与烹饪之间的联系。这一传统在每一道菜中依然鲜活。
菜单反映了西西里美食与海洋之间的深厚联系,蛤蜊意面和海鲜薄切等菜肴讲述着沿海传统的故事。
餐厅位于卡塔尼亚街(Via Catania),定期营业,建议在到访前确认营业情况。建议提前预订,尤其是在周末用餐时段。
这家餐厅与当地渔民建立了长期的合作关系,他们每天都会送来渔获。这使得菜单会根据当季可获取的海鲜而变化。