Dame's Chicken & Waffles, 位于美国达勒姆市中心的餐厅
戴姆鸡肉华夫饼餐厅位于达勒姆市中心,供应酥脆的炸鸡和新鲜制作的华夫饼。菜品配有自制酱汁和配料,顾客可以根据自己的口味进行搭配。
这家餐厅的创立是为了将植根于非裔美国人烹饪传统的经典鸡肉和华夫饼搭配带入达勒姆的美食界。这一烹饪传统与过去的联系赋予了这个地方超越单纯供餐的意义。
厨房从附近的农场采购食材,并使用植根于该地区饮食传统的烹饪方法。这种与当地农业的联系塑造了菜肴在盘中的味道和质感。
这家餐厅每天营业,周末延长营业时间,方便您根据日程安排来访。价格适中,您可以定期光顾而不会给预算带来压力。
顾客可以从各种酱汁和配料中选择,打造属于自己的餐盘。这种灵活性使每次光顾都成为由个人口味塑造的个性化体验。