Cancino Roma, 墨西哥城的意大利餐厅
Cancino Roma是一家位于罗马区的意大利餐厅,使用高温加热的柴火石窑烹饪。披萨用橡木和松木的组合烤制,为成品带来了特定的口感和风味。
这个地方位于罗马区,该区域由20世纪初的欧洲建筑和殖民时代的设计塑造而成。这个街区发展成为一个富裕的住宅区,其历史特色至今仍可在街道上看到。
这个地方将意大利烹饪方法与墨西哥食材相结合,让食客体验到两种传统如何在同一个厨房中协同作用。您可以找到手工意大利面以及反映周边社区特色的本地葡萄酒。
位于罗马北区,步行即可轻松到达,附近还有许多其他餐饮选择。每天营业,并根据您到访的时间段提供不同的菜单。
这家餐厅提供专门的披萨变种,如库阿特罗·克索斯配绿葡萄,这一组合在传统意大利披萨店中很少见。这种令人惊讶的食材显示了厨房如何用墨西哥当地的口味重新诠释经典意大利烹饪。