West Coast Grill, 印度纳维孟买的烧烤餐厅
西海岸烧烤餐厅是位于纳维孟买的一家烧烤餐厅,店内设有开放式厨房,周围布置了室内和室外座位,用餐者可以观看烤制特色菜的烹制过程。这种布局让客人能够观察烹饪过程,看到每道菜从头到尾的制作方式。
这家餐厅最初是艾罗利的一家小店,后来扩展到现址,菜单更加丰富,包含国际烧烤方法和地方烹饪风格。这种成长反映了它如何从社区小店发展成更成熟的经营。
该餐厅将印度香料与不同的烤制方法相结合,制作出既受当地食客欢迎也受国际游客喜爱的菜肴。
餐厅位于 NHP 学校附近的 Bhoomi Colossa Centre 的 25/26 号商铺,接受信用卡付款。大多数日子从中午营业到午夜,方便在一天中的不同时段前往。
厨房使用专门的烧烤设备制作夹馅汉堡、烤鸡翅和以自制腌料完成的海鲜菜肴。这些招牌做法使该餐厅区别于该地区典型的烧烤餐馆。