Taqueria Maya's, 美国萨克拉门托的墨西哥餐厅
塔克里亚玛雅斯是萨克拉门托的一家墨西哥餐厅,使用新鲜食材和传统烹饪方法。每天的每道菜都体现了对传统技艺的细致关注。
这家餐厅的创立目的是将墨西哥烹饪带到萨克拉门托,同时从一开始就保持各地的烹饪技术。自开业以来,这些做法一直保持一致。
菜单代表了墨西哥各地的烹饪传统,让食客体验不同地区的风味和技艺差异。这种对正宗性的关注体现在菜肴上。
餐厅位于萨克拉门托市中心,从早上到晚上供应餐点。周末提前开门,以迎接早到的客人。
每张玉米饼都是每天在店内手工现做,需要精确的时间和温度控制才能达到合适的口感。这种费力的方法使其与预制的玉米饼有明显区别。