Guillermo's, 美国圣安东尼奥市中心的意大利餐厅
吉列尔莫斯是圣安东尼奥市中心的一家意大利餐厅,坐落于两栋经过翻修的1920年代房屋内,拥有室内用餐空间和可容纳现场音乐表演的户外座位区。餐厅横跨两栋建筑,为不同类型的客人划分了多个用餐区域。
该餐厅由吉列尔莫·加尔萨于1995年创立,并于2021年在珍珠区附近开设了第二家分店。这是它在单一地址经营20多年后的首次扩张。
厨房将传统的意大利烹饪方法与得克萨斯风味相结合,制作出如得克萨斯千层面(配切碎的侧腹牛排和墨西哥辣椒番茄酱)等菜肴。食客可以在一个尊重这两种烹饪传统的空间里,体验两种美食文化的融合。
餐厅平日从上午11点开始营业,周日从中午12点开始,午餐时间提供柜台服务,方便快速点餐。营业时间因日而异,建议前往前先确认。
餐厅设有一个木烧砖炉,用于以传统方法制作披萨和烤面包。一间名为“1836”的包间可容纳最多45位客人举办活动,营造私密的聚会氛围。