Spargelhof Heuer, Restaurant Fuhrberger Spargelwirtschaft, Erdbeeren & Heidelbeeren, 德国布尔格韦德尔的德国餐厅。
Spargelhof Heuer 是布尔格韦德尔一家农场上的餐厅,加工并供应自家田地里种植的芦笋、草莓和蓝莓。餐厅设有大窗户,可俯瞰种植区,还有用餐室和附设农场商店,出售新鲜农产品。
霍伊尔家族于20世纪50年代在一小块土地上开始种植芦笋。几十年间,这家企业发展成为一家餐厅和农场商店,将当地农业与餐饮联系起来。
这家餐厅保留了下萨克森州的农业传统,按照当地食谱烹制芦笋,让游客体验种植与厨房之间的直接联系。客人在可以欣赏周围田野的用餐空间中用餐,感觉自己成为了农业循环的一部分。
餐厅在平日下午营业,接受电话预订。尤其是在春季芦笋季节,游客应提前打电话以确保有座位。
这家餐厅专门供应白芦笋,这种品种在地下生长,味道比绿芦笋更温和。这种特殊的种植方法在该地区很常见,使霍伊尔的芦笋独具特色。