La petite ferme, 法国里昂的一家餐厅
La Petite Ferme 是里昂的一家餐厅，每天使用从约 20 公里外的 Vaugneray 采购的食材烹制菜肴，确保提供新鲜和当地的美食。厨房直接从区域供应商处采购产品，以保持食材品质。
Marion Cabrol 和 Laurent Thomas 创立了这家餐厅，其使命是提供高品质的法式美食，同时保持零食物浪费的做法。创始人的方法至今仍在塑造这家餐厅管理资源和品质的方式。
这家餐厅通过 blanquette de veau 和 parmentier de canard confit 等菜肴反映了里昂的美食传统，这些菜肴采用手工方法制作。当地食材和经典法式烹饪技法塑造了人们在这里的用餐体验。
该餐厅周一至周三的营业时间为18:00至21:30，周四至周日的营业时间为18:00至22:00，接受多种支付方式。建议提前预订，尤其是在周末，以确保有座位。
顾客通过归还可重复使用的罐子作为餐食容器，并获得用于未来订单的积分，参与循环经济倡议。这一制度展示了这家餐厅如何将日常习惯与可持续性联系起来。
位置
地址
32 Rue Ney, 69006 Lyon, France
营业时间
星期一-星期三 18:00-21:30; 星期四-星期日 18:00-22:00
电话
GPS 坐标
45.76944,4.85507
最近更新
2026年8月31日 08:05
