Raíces, 波多黎各圣胡安老城的一家餐厅
Raices是一家位于圣胡安老城殖民时期建筑内的餐厅，自然光线充足，可俯瞰街道。用餐空间配有木质家具和裸露的砖墙，营造出温暖而舒适的氛围。
这座建筑建于西班牙殖民建筑塑造城市的时代，反映了当时的建筑传统和工艺。随着时间推移，它被改造为用餐空间，保留了该地区的烹饪遗产。
这家餐厅通过莫丰戈等菜肴展示波多黎各的烹饪传统。莫丰戈将青蕉与不同的蛋白质和当地调味料结合在一起。厨房体现了该地区家庭世代相传的风味。
餐厅位于老城中心区域，在探索历史街区时步行即可轻松到达。可以预约，价格适中，提供舒适的用餐体验。
厨房使用专门为波多黎各烹饪方法设计的传统研钵和烹饪工具，每次到访都能看到手工技艺的展现。这种用较旧工具烹饪的方式赋予菜肴正宗的风味，这是现代厨房设备无法以同样方式复制的。
位置
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
315 C. Recinto Sur, San Juan, 00901
电话
GPS 坐标
18.46461,-66.11343
最近更新
2026年8月30日 23:49
