Bread In Common, 澳大利亚弗里曼特尔的一家餐厅。
Bread In Common 是一家由1898年的仓库改建而成的餐厅,开放式厨房里,面包师在服务期间不断烤制新鲜面包。店内环境简洁质朴,以手工面包和柴火烹饪为主。
这座建筑最初是1898年的制药仓库,后来改造成用餐空间。2013年改建为现在的餐厅,保留了原有建筑的工业特征。
共享餐盘的用餐理念鼓励食客与周围的人交流和交谈。柴火烤制的面包和自制食品是这里用餐体验的核心。
餐厅位于帕克纳姆街,周一至周五供应午餐和晚餐,周末营业时间延长。这里很受欢迎,高峰时段人会很多。
每天,面包师用柴火烤炉烤制无防腐剂的面包,并在开放式厨房里亲手搅拌黄油。这种基础食材制作过程的可视化,让面包师的日常手艺对所有用餐者都触手可及。