Dons Seafood- Hammond, 美国哈蒙德的海鲜餐厅
Dons Seafood 是哈蒙德的一家餐厅,主打墨西哥湾海鲜,提供炸蟹钳、虾料理和路易斯安那传统风味的秋葵汤。菜单还包括炭烤牡蛎、小龙虾埃托菲和安杜伊香肠料理。
这家餐厅多年来一直供应传统的墨西哥湾沿岸食谱,在哈蒙德逐渐发展成为一个稳定的存在。其持续的运营使其成为公认的正宗路易斯安那料理餐厅。
厨房采用源自世代传承的卡津烹饪技艺,这些技艺定义了墨西哥湾沿岸的烹饪风格。食客们前来体验当地家庭数十年来烹制海鲜的方式。这些烹饪方法将餐厅与路易斯安那饮食文化的更广阔传统联系起来。
该餐厅每天上午晚些时候开门,营业至深夜,周末延长营业时间。还提供聚会和活动的餐饮服务。
招牌菜“Jacked Up Shrimp”将墨西哥湾虾与培根和墨西哥辣椒结合,上面撒上胡椒杰克奶酪。这种组合将当地海鲜与辛辣的现代食材融为一体。