Madras Mantra Decatur, 美国迪卡尔布县的一家南印度餐厅
马德拉斯曼特拉是迪卡尔布县的一家南印度餐厅,使用罗望子、生姜、芥末籽、丁香和小豆蔻等传统食材烹制菜肴。每天提供午餐自助餐,可选择该地区的米饭、面包和各式咖喱。
该餐厅于1998年开业,并在随后的几十年里扎根于亚特兰大地区。它将南印度烹饪技术引入了一个此前此类地方特色菜并不常见的地区。
这个名字源于南印度烹饪传统,菜单全年轮换,与当地节日相关。游客可以体验到特定的香料组合和烹饪方法如何塑造印度菜系中这一地区的人们饮食和聚会的方式。
餐厅每天上午11:30至晚上9:30营业,并通过其网站接受订单。顾客可以安排外卖或自取,无需额外费用。
该餐厅经营一家名为马德拉斯切蒂纳德的分店,提供更广泛的南印度地方菜系风格。游客可以通过这两家餐厅探索南印度不同地区的更多风味变化。