The Malayan Council, 新加坡甘榜格南的一家餐厅
马来亚议会是一家位于甘榜格南的融合餐厅,将马来和西式烹饪传统融于同一盘中。菜单上提供国王虾、扇贝和安格斯肋眼等高级食材,采用现代方法烹制。
这家餐厅在甘榜格南地区创立,通过现代烹饪方法改编传统马来食谱。其位于布索拉街的位置将街区的过去与当代餐饮方向联系起来。
该空间尊重清真饮食习惯,同时提供将传统马来调味料与现代烹饪方法相结合的菜肴。Lemak Chili Padi和Asam Pedas等招牌菜品展示了当地风味传统如何适应现代餐饮环境。
该地点距离周边的公共交通站点和车站均在步行可达范围内。建议提前预订,尤其是在高峰时段或周末。
Roti Kirai Beef Ribs和Smoked Duck Lemak等招牌菜肴以意想不到的方式将传统马来香料与西式烹饪技术相结合。这些创作展示了经典本地食谱如何获得新的表达。