Hills Dumplings, 芬兰赫尔辛基卡利奥的餐厅
Hills Dumplings 是位于卡利奥的一家餐厅,在紧凑的用餐空间中供应手工饺子和创意鸡尾酒。餐厅可容纳约25位客人,主打以馅料饱满的饺子和精美小盘菜为主的精简菜单。
该餐厅于2019年开业,如今已成为赫尔辛基餐饮界中公认的饺子名店。其根基在于手工制作和精心挑选食材。
厨房将传统饺子制作技艺与体现当地饮食文化的北欧风味相结合。食客会注意到每道菜如何将熟悉的技法与感觉与这片土地相连的食材融合在一起。
餐厅周二至周六营业,午餐时间为11:00至14:00,晚餐服务至21:30或23:00。由于用餐空间较小,很快就会满座,建议提早到达或提前预订。
厨房将手工饺子与精选的天然葡萄酒和精酿烈酒搭配,以提升每道菜的体验。这种对饮品的态度将用餐转变为超越单纯食物供应的体验。