Indulge, 位于台湾台北仁爱村的餐厅和酒吧。
Indulge是一家位于台北仁爱村的实验性小酒馆兼鸡尾酒吧。店内采用白色和米色为主的室内设计,共两层,地下一层设有适合大型团体聚会的空间。
这家餐厅由联合创始人王艾奇于2010年代初期创立。他在调酒学领域建立了声誉,在国际调酒比赛中多次获得世界冠军头衔。
鸡尾酒菜单融入了台湾的五行哲学,金、木、水、火、土影响了饮品的创作方式。这种与当地传统的联系在每一杯酒中都能看到。
该场所位于忠孝复兴捷运站附近,公共交通便利。平日营业时间为下午6点至凌晨1点,周末延长至凌晨2点,适合深夜光顾。
首席调酒师蔡佳颖和苏艾伦创作了汲取台湾茶文化的特色饮品。他们的招牌鸡尾酒《女人的香气》展示了传统茶道如何在现代饮品中焕发新生。